やまとうの畑人ブログ

  

掛川やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

自工場操業をはじめて今日で７日目です！
もうすこしで２４時間フル稼働になります。
疲れが溜まりはじめているからこそ、安心・安全をモットーに組合員一同こころがけます。

先日ふと新聞を見たら天竜の太田昌孝さんが黄綬褒章を受賞しました。
太田さんは７４歳になっても現役で摘採・製造を行っています。
そんな太田さんがこんなことを言ってました。
「茶は口をきかねえ。だから、わが子よりかわいがってやる。それがいい茶を作る基本と思う」と言ってました。
就農して６年目になりますが、太田さんが言っている事が少し理解できるようになりました。
いろんな事にチャレンジし茶業発展にこころがけます。

  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。
天気もいい日が続いて、今日で自工場の製造も６日目を迎えました。
開始当初は気温もなかなか上がらず、芽の伸びもイマイチでしたが、ここに来てだいぶ大きくなってきました。
いい天気の日が続いて、製造は順調ですが、身体的にはしんどい時期に突入です。
まだ当分天気は良さそうで、体力面が辛い日が続きそうですが、安定した良い製造が続けられる様に、組合員全員で頑張りたいと思います。

  

こんばんわ！
一番茶 序盤戦の山東です！
早くも 曜日感覚がなくなり日にちだけを追う日々が続いています！
すでに体がきついと悲鳴をあげるなか 世間は大型連休に突入…うらやましい限りです。
自分たちは刈り入れ時なので 死ぬ気でがんばるのみです！
も少しで 新茶の販売が始まるので そっちも期待してます！  

お茶工場操業４日目を迎えました。
最近は天気も良く順調に新芽も伸びてきています。

今年のお茶もとても良いものが出来ており、掛川茶市場・お茶屋さんからは良い評価を頂いてます。
製造はもとより、組合員個々が茶畑の管理を頑張ってきたおかげだと思います。

やまとうが作る新茶の予約注文を受け付けしております。今しか味わえない新茶の香りを是非とも味わって欲しいと思います。
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掛川やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

先週まで、雨ばかりで休みが多かったのですが、今週は雨もなく毎日晴天が続いています。
工場操業3日目となり、本格的に稼働し始めました。このままの天気が続くと数日後にはフル操業になりそうな感じがします。
ただ、初取引から休みがないため、身体的にはそろそろ雨による休みがほしいところです。。。
とくに久しぶりの夜勤は堪えます…
  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

自工場の操業が始まり収穫量も増えてきました。摘採が遅れてしまわない様にある程度は刈っていかないといけないのですが、茶園を観るともう少し刈るのを待ちたい畑ばかりで明日はどこの茶園の摘採をしようか悩んでしまいます。
今夜は夜中に製造当番がまわってくるので少し仮眠をとってこれから出勤です！
  

掛川やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

１８日から初取引・品評会用の手摘みのお茶も昨日で終わり今日から自工場の摘採・製造が始まりました。
今年は春先から平年に比べ雨の日が多く多少の日照不足もありますが、霜の被害もなく順調に生育しています。
これから２週間慌ただしい日々が続きますが１年間かけて丹精込めて育てた畑がどんな成果が現れるか楽しみであり、安心・安全をモットーにやっていきたいと思います。
そして八十八夜には消費者の皆さんに喜んで貰えるお茶作りに励みます。

  

品評会に出展する お茶の製造が 昨日で終了しました。
昨日は 遅めの時間から始まった為 家に帰ったのが 朝の5時近くになってしまいました。
二杯 作ったのですが二杯とも 素晴らしい出来上がりで 品評会に出すのに申し分ないものになりました。
品評会が楽しみで仕方ないです(*´∀｀)
本日から販売する為の お茶を作っています！
まだ どんな出来になるかわかりませんが…良いものを作れるように努力します！  

掛川茶市場開きが21日にJA掛川市の茶市場で行われました。
市長、議員さんをはじめ、茶商、生産者が茶市場にあふれんばかりの人で埋め尽くされました。

今年のお茶は冬に寒く茶の木がしっかりと休み、春になって雨は多かったものの穏やかな暖かさになり、とても良い新芽が出ているので、製品も良い物に仕上がっております。

今年も良い製品を製造し、昨年以上に高値で取り引きされることを願いたいです。  

掛川やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

やっと春らしい天気になったと思えば、また雨。明日からはよい天気が続くようです。

今日、天気が良ければ品評会用の製造が予定されていましたが、あいにく雨のため、お休みです。そのため、今まで出来なかったことを今日中に済ませ、明日からは天気が回復しそうなので、掛川茶市場の初取引が終わり次第、品評会用の手摘み、製造に挑みたいと思います。また、各工場の初取引の見本茶がどんな出来栄えか、しっかり見てきたいと思います。

  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

一番茶が始まりました。
今日は２１日の初取引用の摘採と製造を行いました。朝から手摘みで３.５㎏摘んだのですが、飽きっぽい自分は摘み始めてから３０分程で飽きてしまいました。結局両親と３人で２時間３０分ぐらい掛けて何とか摘むことができましたが、手摘みはまだ３,４日は続くのでなかなか大変です。
製品の方は良い物が出来ましたので初取引が楽しみです！
  

掛川やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

さて、連日ブログで紹介しているように明日から（初摘み）が始まります。
２１日に初取引があるので初日は一芯三葉のお茶を手摘みし、自工場でも使用している（株）寺田制作所の３５キロ機を使いお茶揉みを行います。
一芯三葉とは、新芽の先端から三枚目の葉まで摘む事です。
これから品評会用のお茶をやり自工場操業となります。
１年かけて頑張ってきた畑の成果が出てくれるか楽しみです。

  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。
ずっと冬に逆戻りしたような日が続きましたが、ここに来てやっと暖かい気候に戻ってくれました。
初摘みまで残りわずかですが、新芽が大きくなるのを願います。
暖かい陽気で、ワラビやタケノコがかなり育ち、昨年植えた茶の樹も少しは大きくなり、力強い新芽が伸びてきました。
幼木は成園になるまでなかなか大変な管理が続きますが、早く成園に出来るように目を配った管理をしたいと思います。


  

日中の気温もあがり 春！って感じになってきました。
仕事をしていて 汗をかく日があるくらいです。
19日に 初摘みを行う予定ですが 当日に向けて 茶園の成長を願うばかりです。
今年の 一番茶は一斉に始まるような事を聞いたので １日１日を 丁寧に揉んで他の茶工場に負けない製品を作りたいと思います!!  

茶園改植作業が一段落しました。
前回書いたときは、石拾いの作業を行っていました。石拾いが終わり、茶の木をどこに植えるかという畝割をし、植えたい所にロング肥料をまきました。

次にマルチを敷く作業。借りてきたマルチャーでマルチを敷きました。初めてマルチを敷いたので良し悪しはわかりませんが草取りは楽になりそう！

そしていよいよ苗の定植作業。30アールで約7000本の茶の苗を植えました。
１日2000本目安に植えましたが、本当に毎日疲れた！

植え終わり、歩くところに敷草を敷きました。
幼木に敷草を投入すると猪が匂いで分かるのか、来て畑を荒らされるので、電柵を畑の外周に設置し一段落しました。

今やっとスタートラインに立った所で、今から お茶が収穫出来るまでの4年間くらいの管理作業が大変になります。