やまとうの畑人ブログ

  

べにふうきを使用している「和紅茶」をご紹介します。

　紅茶は、輸入茶葉が大半を占めますが、近年、「和紅茶」が本場イギリスで賞を獲得するほど評価が高まったことにより、徐々に注目が集まっています。

海外の紅茶に比べて苦みや渋みが少なく、甘くマイルドな味わいが特徴です。

もともと緑茶と紅茶は、同じお茶の樹から作られており、製造過程で発酵させるどうかに違いがあります 。

そのため、「やぶきた」のような緑茶品種で作った紅茶もあれば、「べにふうき」のような紅茶品種で作ったものもあります。「国産紅茶」、「地紅茶」とも呼ばれ、有名な茶産地だけでなく、全国各地で作られています。

私たちのお茶工場でもこだわりのべにふうき紅茶を作り、品評会へ出品したり、ティーバッグの販売を行っております。
是非ご賞味してみてください！(^-^;  

掛川茶、深蒸し茶の山東茶業組合です。

少年野球の話になりますが、先日スーパージュニアの大会で
東山口・日東の合同チームですが、優勝することが出来ました。

合同チームのため、大会までの練習は数回しか出来ませんでしたが、選手、監督、コーチ、父母会、OBとみんなの努力で優勝することが出来たと思います。
ちなみに試合内容は5対0で負けていましたが、4回で5対3まで追いつき、最終回でサヨナラ勝ちするというとても盛り上がった試合でした。

この大会は上に進めるため、さらに勝ち上がって県大会に出場するようガンバってほしいと思います。  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

８月も下旬になり先週からお祭りの準備が始まり、あっという間にこの季節になりました。
今年のお祭りは９月１７日、１８日ですので気付けばもう１ヶ月切っています。現在は山車の水拭きやワックス掛けが主な作業ですが、やらなければならない事がまだまだあるので、皆さんが楽しめるよう落ち度が無いようにしていきたいできす。
またお祭りの頃は秋雨前線の影響で雨が降りやすい時期なので、昨年の様に良い天気になってくれると嬉しいです。
  

まだまだ残暑厳しい日々が続きますが大分仕事がしやすい気候になってきました。
そんな気候の中、１年に１度この時期しかやらない仕事である深耕をしています。
深耕とは、読んで字の如く、お茶畑を深く耕す作業です。
茶畑の畝間の土を３０センチほど耕すことで土に空気を入れ、肥料が土深くまで浸透しやすいようにする事と、土中で横に張ったお茶の樹 の細かい根を切り、そこから新たに強く太い根を出させることが狙いです。
この深耕をやるときに土壌改良材などを入れてやることにより樹勢が更に良くなります。
単純でとても体力が必要な作業ですが、年々畑が良くなっているのを見ると改めて大切な作業であることを実感します。


  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。
ついに山東茶業組合が全国品評会において一等一席農林水産大臣賞を掴み取りました。
山東では全国品評会で惜しくも一等二席になることなど近年悔しい思いをしてきましたが、１０年振りに頂点に返り咲きました。
これも組合員、工場関係者などみんなの苦労や努力の賜物だと思います。
昨日はこの結果を受けて、簡単な前祝いとして、組合員や家族で祝杯をあげながらのBBQを行いました。
今年は他の２つの品評会でもあと一歩という所まで迫る結果でしたので、来年は三大品評会の頂点を全て狙えるように、これからの管理作業や今以上の製造技術の向上に励みたいと思います。


  

闘茶会をご存知でしょうか？
数種類のお茶を 外観 味で当てるテストみたいなものなのですが。
本日行われた東山地区の部で 4位にはいることができました！
９月１日に行われる市大会のメンバーになり、他の地区と点数を基礎って闘う予定です！
と。 。
そんな事よりも すごい発表がっ！

なんと 全国茶品評会で 山東が１位！農林水産大臣賞をとる事ができたのです！！！
この喜びは…どー喜んだらいいのか分からないくらい嬉しいです！
まだ 詳細は聞いてないのですが 派手にお祝いしたいですね！
なんせ 日本一ですもん！！
山東茶業組合 万歳！！
  

掛川茶、深蒸し茶の山東茶業組合です。

先日、夏休みの旅行として奈良県にある東大寺に行ってきました。

この東大寺は奈良時代に聖武天皇が国力を尽くして建立した寺です。また奈良の大仏として知られるところでもあります。
大仏のある大仏殿は過去二度の焼失があり、現在のものは再建で創建当時に比べると間口は3分の2に縮小され、また大仏自体も現在のものは一部を残し再建であります。

こどもたちは大仏や奈良公園にいる鹿にとても興味をそそられていました。
  

今年最後の肥料分けを行いました。

今回の肥料は配合肥料と言って、魚粕、種粕メインの肥料を作りました。

魚粕にはアミノ酸が豊富に含まれており、土壌中の微生物の働きを高め、根の栄養吸収を活発にさせてくれます。

さらにアミノ酸は、お茶のうまみを引き出してくれます。

来年の一番茶のためにも木に栄養を今から補うことが重要なのです。

今までは夏に同じ物を2回散布していましたが、夏は暑く省力化と、試験的な意味を込めて１回散布にしました。

袋数はその分 倍増し多くなり大変ですが、がんばって散布したいと思います。  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

この二週間オリンピックばかり見ていてプロ野球の方はあまり気にしていなかったら、いつの間にか広島がマジック点灯直前になっていて少し驚きました。この３連戦でひとつでも勝つか引き分けがあればマジック点灯とあって２５年ぶりの優勝へのカウントダウンがもうすぐ始まりそうです。
もうひとつの注目ＣＳ進出をかけた３位争いはDeNAの打線が少し湿りがちで４位阪神と２.５ゲーム差に縮まり危うくなってきました。筒香の復調に期待してＡクラスは死守してほしいです！
  

８月５日から始まったリオ五輪が１７日間の競技日程を終え閉幕しました。
今大会、日本が獲得したメダル数は４１個で、前回ロンドン大会の３８個を上回って過去最高となりました。
その中でも最も多くのメダルを獲得したのは柔道の１２個！
私の中で最も印象に残ったメダルは、男子卓球の水谷準選手の個人銅メダル・団体銀メダルです。
女子の卓球は、福原愛選手など有名な選手もいて元々メディアから注目されていましたが、男子卓球は特に取り上げられる事もなく女子の陰に隠れていました。しかし、今回の活躍により日本の男子卓球は女子卓球に負けず劣らずの存在感を見せつけたのではないでしょうか。
他にも静岡出身の選手の活躍が輝いており沢山の勇気と感動を頂きました。
閉会式では２０２０年東京五輪へのフラッグハンドオーバーセレモニー〔五輪旗引き上げ式〕で東京都知事へ手渡され、サプライズで安倍総理がスーパーマリオに扮して登場しユーモアのある閉会式でした。
４年後の五輪は主催国でもあるので今回のメダル以上の獲得を期待しています。


  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。
まだまだ暑い日が続きますが、仕事をしているとだいぶトンボも見かけるようになり、少し秋も近づいてきたかなと感じます。
明日から台風の影響で、天気がいまいち落ち着かないようですが、今日は日曜日ということもあり、子供達と映画を観に行って来ました。
普段はTOHOシネマズで観ることが多いですが、今日は大須賀中央公民館で映画を観てきました。
今日観た作品はTOHOシネマズでは上映が終了してしまっていますが、夏休みという事もあり、各地の公民館や大型施設で特別上映を行っています。
夏休みにこういう形で映画を観ると、自分も小学生だった頃、掛川生涯学習センターへ友達と映画を観に行ったなと思い出し、懐かしい気持ちになりました。
まだ今は観たい映画が何本かあるので、時間を作って、それも見にいけたらなと思います。

  

お盆休みも終わり日常生活が 帰ってきました！
お盆最終日には 兄家族と両親と自分の家族で 白糸の滝に行って来ました！
久しぶりに新東名を使いましたが 二時間くらい運転しっぱなしで 中々キツかったです！
白糸の滝は日陰になっていて マイナスイオン全開って感じで飛沫が飛んでいて 気持ちよかったです！
観光客も海外の人が多く 飛び交う言葉も まったくわからない感じでした！
いまさら感はありますが 英語がしゃべれたら いいな…と一瞬思う１日でした。。  

闘茶会の掛川市予選会を行いました。

闘茶会の正式名は、「茶生産青年茶審査技術競技会」と言います。
闘茶会は簡単に言えばお茶当てクイズみたいな感じで、第一審査は、外観による生産地判定
第二審査は、煎出液服用による生産地判定
第三審査は、煎出液服用による品種判定となります。

第一、二審査は、10種を2ブロックに分け審査しますが、10種全て流してからブロックがわかるので、似たようなお茶で自分なりのブロック分けをするようにしてます。

予選会は3位で県大会に出場できます。
30日の県大会で良い成績を取り、3回めの全国大会に行きたいです！  

掛川茶、深蒸し茶の山東茶業組合です。

先日、三重県伊賀市にある上野公園に行ってきました。ここには伊賀上野城があったり、伊賀流忍者の里、また俳聖松尾芭蕉として知られている場所です。

また公園内にある、忍者博物館には忍者屋敷があり、くノ一や忍者が仕掛けやからくりを案内してくれます。さらに忍者実演ショーは大人気で満席でした。とくに外国人の観光客が歓喜をあげていました。
ちなみにこのショーはこの前のサミットの時にも披露されたみたいです。

  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

少し前のことですが、二番茶が始まる前の忙しいときに不注意から自分の指を車のドアに挟んでしまいました。爪の中に血豆ができてその時は物凄く痛かったのですが、あれから２ヶ月半経って爪が生え変わってきました。
今は古い爪が取れそうな感じでグラグラし絆創膏で止めていますが、中指の指先に力を入れられず仕事がしにくくなってしまいました。
爪が完全に生え変わるまでもう少しの辛抱の状態です。