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祝!! 世界農業遺産認定!!! やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合

2017年06月26日

雨後の製造勤務

掛川茶、深蒸し茶の山東茶業組合です。

昨日の雨は茶園にも体にもよい休みになりました。
今日は天候が回復し、朝から工場に製造勤務に来ました。朝勤の場合、日に日に変わる葉っぱの状態を見ながら、いろいろ調整をするのですが、今日は雨後のため、湿度が高く、また葉っぱの水分もあり、なかなか調整が難しいです。
そしてこの勤務が終わると茶園へ摘採に向かいます。

明日はまだ天候が持ちそうですが、それ以降はまた雨模様になりそうです。梅雨になると摘採がなかなか計画通りに進めることが出来ませんが、天候に左右されず、良質、安定な製造に一生懸命頑張りたいと思います。


茶草場農法によって、ひと手間掛けて良いお茶作りに励んできた。 そのお茶生産が、豊かな生物多様性を守っています。

Posted by やまとう at 23:02│Comments(0)
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