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祝!! 世界農業遺産認定!!! やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合

2017年06月18日

浅番刈り

最盛期まではいかないので午前中に摘採をし、午後から浅番刈りを行いました。
この浅番刈り作業は、二茶摘採面から、約6から7センチ程落とします。
何故この作業を行いかと言うと樹の枝替えや機械の作業能力内に樹の高さを保つ為であります。
更新作業同様1日でも早く行い、来年の一番茶の土台となる越冬葉を充実させることが重要です。




茶草場農法によって、ひと手間掛けて良いお茶作りに励んできた。 そのお茶生産が、豊かな生物多様性を守っています。

Posted by やまとう at 17:47│Comments(0)
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