やまとうの畑人ブログ

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。
雨を多くはさみ、長かった２番茶もようやく終わる事が出来ました。
これから夏場にかけて、来年の１番茶の土台となる重要な管理作業へと移って行きます。
夏場は害虫や病気が発生しやすいための防除作業や、機械化により大型化してしまった茶の木を刈り下げる作業を行います。
刈り下げる作業の事を浅番と呼びます。
この作業は機械化により多くなってしまい、機械の許容範囲を過ぎてしまった茶の木を、もう一度機械の能力内に戻す為の作業です。
だいたい２番茶摘採面から５〜７センチ程度で刈り下げます。
畑や葉の厚みなどにより下げる作業を長さはさまざまてますか、刈り落とす事により、土台となる三番茶芽の生育を揃えるための作業にもらなります。
２番茶も終わってすぐですが、山東はもう来年の１番茶を見据えて動き出しています。