やまとうの畑人ブログ

  

掛川深蒸し茶の山東茶業組合です。
今回は後継者問題について考えてみました。
　近年、お茶を急須で飲む人が少なくなっています。そのため私達農家の作るお茶の消費は少なく後継者問題を抱えている茶産地がたくさんあると言われています。
　今回認定された世界農業遺産によって証明された自然を守りながらの農業。私達農家が伝えていかなくてはならない事があります。お茶を急須で飲む日本の文化、日本に昔たくさんあった草花。それらを守りながらたくさんの人達に急須でお茶を飲んでいただき、農家の熱意、気持ちの安らぎを感じていただけるように伝えていきたいと思います。伝われば後継者問題も解消していくと思います。そして良質なお茶を作り皆さんをがっかりさせないこと。自然を守りながらの農業。後継者を作り伝えていきたいと思います。色々なお茶がありますので自分にあったお茶探しをしてみてください。  

掛川やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

29日、石川県七尾市で開幕した「世界農業遺産国際会議」で「茶草場農法」が農業遺産に認定されました。
この認定までには、国連大学が掛川市東山を視察し、推薦を受け、申請に至った。
今後、掛川市東山のお茶のブランド価値が高くなることを期待したいです。

静岡県では富士山が世界文化遺産に登録される見通しで、立て続けに静岡県が世界の注目を集めている。
  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

今日は世界農業遺産国際会議に参加するため石川県七尾市に来ています。この会議で東山地区周辺で長年行われてきた茶草場農法が世界農業遺産に認定されました。

決定の瞬間はまだ移動中で直接は聞けなかったのですが無事認定され、ほっとしました。

認定後の地区としての課題はまだ沢山ありますが、今後も茶草場農法を守り、世界農業遺産に恥じない良質のお茶を作り続けなければならないと強く思いました。


  

掛川やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。
３０日には、いよいよ世界農業遺産登録されるかきまります！
登録候補地は、２9日から石川県七尾市を中心に始まる世界農業遺産国際会議で紹介され、FAO関係者らによる最終選考を経て登録が決まれば、３０日の認定式で正式発表となります！
掛川の他にも、牧之原、菊川、島田、川根本町の5市町が、伝統農法としてГ静岡の茶草場」を申請しました。
茶畑の周りに広がる採草地で、秋から冬にススキなどを刈り取り、茶畑の有機肥料などに活用する仕組みです。
３０日の発表が楽しみです！  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。
２番茶芽もだいぶ大きくなりました。
２番茶時期は梅雨に入ってしまうため雨との闘いでもあります。
葉が濡れた状態で製造してしまうとあまり良い品質の物が出来ない為、雨の後は露払い機と言う機械で露を乾かす作業を行っています。
太陽が出て風もある程度吹いていれば自然に乾きますが、最盛期では自然に乾くのを待っている事も出来ないのでみんな朝から大忙しです。
露払いはチョット大変で面倒な作業ですが、明日・明後日は生育上良い雨になりそうなので、芽も順調に大きく育って貰いたいと思います。
  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。
だいぶ昼間暑い日が続くようになり、２番茶の芽も大きくなり始めました。
もうすぐ２番茶も始まります。
まだ２番茶に向けての管理作業の中ですが、今日は工場の近所のお土産屋さんで今年出来上がった１番茶の販売イベントを開いています。
りんどう・あやめ・ききょう・Ｔパックと言った山東おすすめの商品をはじめ、今回は新しくお茶のつめ放題も始めました。
つめ放題のお茶もとても美味しいお茶なので、美味しいお茶を沢山つめてお客さんに満足して貰えるように午後も頑張りたいと思います。
  

こんにちわ！(*ﾟ∀ﾟ)
深蒸しやぶきた茶の山東茶業組合です(・ω<)
最近は　昼間は管理作業をして夜は消防団の訓練をしています！
今年は選手じゃないので　まだ身体は楽ですが選手の身体の負担はそーとーなものです(´・ω・`)
昨日も訓練がありましたが　今日も点検で昼過ぎからポンプ車で地区の巡回をしました。
粟ヶ岳の山頂にも水利があるので　山頂までポンプ車で行きました。
写真は粟ヶ岳山頂からのものです(・ω<)
少し白っぽきなってイマイチでしたが　快晴ならかなり遠くまで見ることが出来るので　ぜひは一度見に来てください(*´∀｀*)  

5月26日(日) 9時から15時まで、掛川市佐夜鹿にある小泉屋さんの一部をお借りしてお茶の販売を行います。
内容は今年取れたての一番茶の販売、お茶の詰め放題、試飲を行います。
私達生産家が製造したお茶を直接買うことができ、そして私達のお茶に対する熱意を感じて頂けたら嬉しいです。

次週6月2日(日)にもエコパサブアリーナ内にて、ろうきん住宅フェスティバルでもお茶販売します♪
立ち寄ってみてください。  

掛川深蒸し茶の山東茶業組合です。
　今年も三代品評会に挑みます！県品評会、関東ブロック品評会、全国品評会です。一般ではあまり知られてない事ですが生産農家の製茶技術の大会です。一等一席（一位）になれば農林水産大臣賞を貰えます。製茶技術を極める事を目標としている私達にとっては必ず取りたい賞です。今日は皆で大会に向けたお茶をつくっています。今年は大臣賞を取り山東の製茶技術の高さを証明したいと思います。  

掛川やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

この時期になると夜は消防の操法の訓練があります。操法にはポンプ車操法と小型ポンプ操法があります。今年は小型ポンプ操法です。
今の段階で5回目の訓練のため、完成にはまだまだてすが、日に日に気合いの入った訓練になっていると思います。7月にあるお披露目にどんな隊になるか楽しみですし、立派な隊になるよう指導していきたいと思います。
  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。

先週、乗用の機械が故障してしまいました。
給油するためにエンジンを止めたら掛からなくなってしまい、バッテリーを交換したりセルモーターを替えたりしても一度良くなってもすぐにダメになってしまう状態でした。結局、バッテリーをチャージしてなかったみたいで今は直って帰って来たのですが、その分仕事が遅れてしまったので急いでやっています。

今の機械も大分故障が多くなってきたので消費税が上がる前に新しいのを買おうか悩んでいます。
  

掛川やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。
一番茶の摘採が終わりましたが皆さんのご家庭に新茶と急須がありますか？
今日は、美味しいお茶の入れ方を紹介したいと思います。

１、必ず沸騰させたお湯をポットにいれます。
２、急須に茶葉をたっぷり多めに（茶さじ二杯程度）入れます。
３、お湯を少し冷ましてから（約８０℃叉はポットのお湯）急須に注ぎます。
４、1分程待ってから茶碗に交互に注ぎます。
急須にお湯を残さず、最後の一滴まで注ぎます。

皆さん、一度ご家庭で試してください！

  

掛川やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。
一番茶も終わり今日で１０日たちます！
二番茶までの間に管理作業でやることが沢山ありますが、1３日から地元の消防団活動を行っています！
今年は可搬の訓練を行っています。
自分は、今年一番員の要員を任命されました。
動き方など覚える事が多くなかなかまだうまく動けませんが指導員が熱心に教えてくれているので少しでも恩返しできるように、指揮者中心に頑張っていき、7月14日の御披露目には満足いく形を作りたいです！  

やぶきた深蒸し茶の山東茶業組合です。
この間久しぶりに御前崎に釣りに行ってきました。
１番茶前に行って以来だったので、何が釣れるかわかりませんでしたが試しに軽くやってみました。
今では夜の海の気温も大分上がり、冬の寒い頃に比べるとかなり釣りのしやすい環境です。
3月位まではメバル・カサゴが多く釣れましたが、今の時期でもまだメバルはいいみたいです。
この時も１．５グラムのジグヘッドに２インチのワームでメバル２匹の釣果でした。
サイズも２０センチ程でボチボチと言った感じです。
もぉ少し水温が上がってくればまた釣れる種類も変わってくるので、その時その時の釣り方でエンジョイしたいと思います。
  

こんばんわ(ﾟ∀ﾟ)
深蒸しやぶきた茶の山東茶業組合です(・ω<)
二番茶に向けて日々の管理作業を頑張ってます！
一番茶が終わって　ヤレヤレとやすむ暇もなく仕事が山積みです！
茶園のならし作業　防除　肥料　裾切り　etc…
雨も降らないので休みも無しです！(*´ｪ`*)
今日の午後に千羽の研修センターで　品評会に出すお茶の下見会がありました！
あまり長い時間はいれませんでしたが　自分の工場のお茶や他の工場のお茶も見れて　とても参考になりました！(*´ｪ`*)
まだまだ暑くなるとは思いますが　体調や怪我に気を付けて管理作業を頑張ります！